Яка їжа підходить до вина?
Сухі вина найкраще поєднуються з пікантними стравами, а до солодкого смакуватимуть десерти та фрукти. Червоні міцні вина, такі як Каберне Совіньйон, Сіра та Зінфандель, добре поєднуються з м'ясом — стейком, шашликом та барбекю. Димний пікантний смак м'яса чудово доповнить та збалансує багатогранність вина.
Що не можна змішувати з алкоголю?
Існує кілька правил змішування алкогольних напоїв: * Можна змішувати спиртні напої, виготовлені тільки з однієї сировини, наприклад, вино і коньяк, оскільки вони з винограду, віскі і пиво, бо вони з ячменю. А от горілку, яку роблять із пшениці, з жодними іншими спиртними напоями змішувати не можна!
Що п’ють з червоним вином?
Напої із червоних сортів винограду найкраще смакують із м'ясом, але підбір гастрономічної пари також залежить від типу вина. Вино червоне сухе прекрасно поєднується із твердим сиром, овочами, десертами, птицею. Червоне напівсолодке вино гармоніює з випічкою, фруктами, горіхами, соліннями, оливами, молодим сиром.
Що їсти з білим вином?
Біле вино
- Сухе — сири, несолодкі десерти, морепродукти. …
- Напівсухе — сири, овочеві салати та інші страви, морепродукти, птиця. …
- Напівсолодке — фрукти, випічка, солодкі десерти, легкі салати. …
- Солодке — ідеальним варіантом є випічка, сири, десерти, легкі салати та фрукти.
“З вином, як і з алкоголем взагалі, не можна їсти жирне і гостре: сало, ковбаси, сьомгу, скумбрію, мариновані овочі, васабі – приправу, яку вживають разом з …
Або шоколад. Сухе червоне вино тут точно не годиться. Жирність і солодкість будуть завжди в дисонансі з терпкістю і кислотністю. До шоколаду мо …
3. Є ряд продуктів, які не рекомендується вживати з вином. У приклад можна навести горіхи, так як вони в’яжуть язик і людина не повністю зможе розпізнати смак …