Індичка дієтичний продукт, що ідеально підходить для включення в раціон прихильників правильного харчування. Складаючи меню, важливо стежити за грамотним балансом білків, жирів та вуглеводів у їжі.
При дієті рекомендується вибирати нежирні види м'яса, такі як курка без шкіри, індичка, яловичина чи телятина. Вони містять менше насичених жирів і калорій, але багаті на білок і важливі поживні речовини.
Індичка менш калорійна та жирна. Так, у 100 г її м'яса міститься менше насичених жирів (на 1,64 г у середньому) та менше калорій (на 50 ккал), ніж у курці. Незважаючи на невисокі цифри, різниця значна, особливо якщо замінювати індичкою курку регулярно.
Індичка має чудовий смак, незважаючи на те, що воно є дієтичним продуктом з низьким вмістом холестерину (74 мг/100 г). Присутність у м'ясі індички натрію, який допомагає травленню та виведенню вуглекислого газу з клітин, дає можливість менше солити його під час приготування.
Індичка – багата білком їжа. Білок важливий для зростання та підтримки м'язів. Він надає структуру клітин та допомагає транспортувати поживні речовини по всьому тілу (6, 7). Крім того, дієта з високим вмістом білка може навіть сприяти зниженню ваги, викликаючи почуття ситості (8, 9).
Курка без шкіри, індичка та червоне м'ясо, таке як свинячі відбивні з обрізаним жиром, по суті, є пісним м'ясом. Індичка – один з найпісніших білків, який також багатий на вітамін B6 і ніацин. За словами Солліда, ці поживні речовини сприяють здоров'ю серцево-судинної системи, травленню, енергії, роботі мозку та іншим функціям організму.
Червоному або білому м'ясу віддати перевагу при звичайному режимі харчування – справа смаку. Все дуже просто. Червоне м'ясо – жирніше, у ньому менше білка, зате більше сполуки заліза. Біле м'ясо – більше білка, менше жиру, менше калорійності, краще засвоєння.
Продукти, яких не повинно бути в дієті для схуднення
- Ковбаса. Зараз ковбаси містять величезну кількість добавок та підсилювачів смаку.
- Субпродукти Так як вони є нічим іншим, як фільтром для організму, то збирають багато шкідливих речовин.
- Свинина. Навіть «дієтичні» частини містять багато жирів.
- Копчене м'ясо.