За якої температури обскубувати гусака?
Ощипують птицю починаючи з хвоста та крил, потім беруться за боки та спину. З ошпарюванням. Тушку ошпарюють водою, температура якої 75-80 градусів. При цьому пір'я птиці розм'якшується, їх легше видаляти.
За якої температури общипувати качок?
Качку потрібно опустити в гарячу воду близько 70-80 градусів на 60 секунд, а потім приступати до видалення пера. Для зручності птицю можна підвісити за лапи, що дозволить максимально швидко її обскубти. Єдиний недолік ошпарювання – червоне м'ясо, а також зіпсований пух.
За якої температури мерзнуть гуси?
Зміст гусей взимку Гуси добре переносять холоди. Але пам'ятайте, що мінімальна температура в пташнику повинна бути не нижче +10°С. Тимчасові зниження температури можуть бути аж до -30°С.
За якої температури можна залишати гусей на вулиці?
Зміцнілі пташенята нарівні з дорослими здатні витримати серйозні морози. У безвітряну погоду вони без наслідків для здоров'я залишаються просто неба. -20… -40°C. Незважаючи на витривалість водоплавних птахів, їм потрібно створити взимку сприятливі умови.