Який колір має липовий мед?
У рідкому стані світлого бурштинового або блідо-жовтого кольору, при кристалізації колір змінюється на білий, а консистенція стає маслянистою, рідко дрібнозернистою. Містить багато ароматичних речовин.
Як виглядає липовий мед?
Свіжий липовий мед має гарний жовто-прозорий колір, а після кристалізації стає майже білим.
Якого кольору має бути мед?
Кожен сорт меду має своє забарвлення, властиве тільки йому. Квітковий мед – світло-жовтого кольору, липовий – бурштинового, ясеневий – прозорий, як вода, гречаний має різні відтінки коричневого кольору. Чистий без домішок мед, зазвичай, прозорий, якого б кольору він не був.
Як розпізнати чи справжній мед?
Ознаки якісного меду
- консистенція меду повинна бути однорідною;
- продукт повинен бути "текучим". Це можна перевірити в домашніх умовах. Наприклад, зачерпнути мед ложкою і подивитися, як він буде стікати. Якісний мед тягнеться плавно і рівно.
- справжній мед викликає незначне першіння в горлі;
- має легкий запах квітів.
Липовий мед легко впізнати за кольором. Коли він свіжий, то має жовто-прозорий відтінок. Після кристалізації його колір змінюється на майже білий. Чим світліший мед, тим вища його якість.
Свіжий липовий мед дуже запашний і прозорий. Він золотистого кольору з зеленими відблисками. Липа – чистий медонос, в народі «медове дерево», визнана «цариця м …
ЯКИЙ КОЛІР? Липовий мед дуже легко визначити за допомогою кольору. Свіжий липовий мед має гарний жовто-прозорий колір, а після кристалізації стає майже білим.