Які трави можна додати до соняшника?
Крім перцю, часнику та солі в аджику можна додати такі прянощі та пряні трави: базилік, уцхо-сунелі, кріп, коріандр, чабер, лавровий лист, майоран та шафран.
Які спеції входять до складу аджики?
| Аджика | |
|---|---|
| Країна | Грузія 🇬🇪 |
| Компоненти | |
| Основні | Червоний перець (2-4 частини) хмелі-сунелі (3 год.) часник (1 год.) коріандр (1 год.) кінза (1 год.). Трохи солі та винного оцту (міцністю не більше 3-4%) |
| Входить у національні кухні |
Яку зелень додають до аджика?
Свіжа кінза, петрушка, кріп, тархун та інші пряні трави сьогодні стануть основою для ароматної аджики, яка відмінно підходить до страв із м'яса, риби чи овочів.
Що входить до складу сухої аджики?
У складі сухої суміші 12 інгредієнтів: перець чилі, коріандр, пажитник, лавровий лист, майоран, базилік, петрушка, кріп, куркума, гірчичне насіння, часник та фенхель. Аджика упакована в багаторазове герметичне пластикове цебро, діаметром 7 см і висотою 10 см, яке не пропускає сторонні запахи та вологу.