Як називається лепешка з сиром?
Хачапурі по-мегрельськи – це коржик з тіста із сирною начинкою не лише всередині, а ще зовні, тим самим цей хачапурі відрізняється від імеретинського, що має сир лише у начинці. Що стосується тіста, тут є багато варіантів, я вирішив зробити хачапурі по-мегрельськи на молоці.
Що потрібно для хачапурі?
Інгредієнти
- 450 г сулугуні (або імеретинського сиру)
- 150 г кисломолочного сиру
- 2 яйця
- 2-3 ст. л. молока
- 4-5 шт. яєчних жовтків
- сіль до смаку
- чорний мелений перець до смаку
Який сир краще для хачапурі?
Хачапурі викликає звикання. Переконайтесь самі в цьому, приготувавши його вдома. Найпоширеніший сир, який використовують для хачапурі, — Сулугуні — молодий розсільний сир, виготовлений з коров'ячого молока. Його також можна замінити на Моцарелу.
Скільки варити хінкалі з сиром?
Спосіб приготування: заморожені хінкалі опустити в киплячу підсолену воду. Помішуючи, довести до кипіння та варити 10-12 хв. Готові хінкалі вийняти з води та заправити за смаком (маслом, сметаною).
Замісіть м'яке тісто, що не липне до рук. Якщо є необхідність, то додайте ще трохи борошна. Якщо ж тісто занадто туге, то розведіть його …
200 грам пшеничного борошна вищого сорту; · 1 яйце (по 0,5 на тісто і начинку); · 100 мл кефіру; · мелений чорний перець за смаком; · 100 грам твердого сиру; · 50 …
Хачапурі з сиром на сковороді за 10 хвилин Швидкий, лекгий та простий рецепт від Лізи Глінської · Comments.
Дужее сирне ліниве хачатурі Нам потрібно: – 6 листків тіста філо – 100 мл мокола – 1 яйце – 50 мл олії – сіль ,перець – 60 гр сир моцарелла …
… сир – 400г. яйце – 1шт. вершкове масло – 20г. Хай Вам все вдається! Приєднуйтесь до кулінарної Фейсбук спільноти: https://www.facebook.com …