У чому різниця між кетчупом та томатною пастою?
За своїми властивостями кетчуп та томатна паста практично ідентичні, а відрізняє їх тільки те, що в кетчупі можуть бути різні спеції, оцет та інші інгредієнти, що підсилює смакові якості продукту. В той час, як томатна паста є більш натуральним продуктом і складається виключно з помідорів та солі.
У чому різниця між томатним кетчупом та томатним соусом?
Томатний соус часто готують тільки з томатів, приправ, цибулі, часнику, олії, оцту, солі та перцю. Кетчуп, з іншого боку, зазвичай містить додатковий цукор, який сприяє його більш солодкому смаку. Цукор також загущує кетчуп, роблячи його більш густим та липким, ніж томатний соус.
Чи можна замінити томатну пасту на кетчуп?
Кетчуп – соус, що складається із кількох компонентів. А томатна паста – повноцінний інгредієнт, основа багатьох страв, у тому числі різних соусів. Тому замінювати її на кетчуп некоректно. Натомість навпаки – можна!
Чим відрізняється томатний соус від томатної пасти?
Томатна паста (гуща) – це концентрована форма томатного пюре, де значну частину вологи було видалено. 2. Томатний соус – це паста, до якої додаються спеції, цукор та інші інгредієнти. Соус менш концентрований і готовий до вживання.