Що подавати до просічки?
Яблучна кислота, що присутня в молодих ігристих винах, нейтралізує надлишок солі. Тому з Просекко та подібними винами відмінно поєднуються солоні закуски, наприклад: солоні сири: сулугуні, моцарелла, фета, бринза; класичні солоні закуски: оливки, солоний мигдаль, чіпси, картопля фрі.
Які страви добре поєднуються з просіком?
Антипасті: подумайте про злегка солоних стравах, таких як свіжі морепродукти або в'ялене м'ясо, наприклад, найтонший прошутто або пармська шинка, щоб підкреслити ніжні квіткові ноти просік. Подавайте з італійським хлібом, оливковою олією та бальзамічним оцтом для макання. І не забудьте про оливки!
Що їсти для просічки?
Просічки люблять за його легкі, шипучі бульбашки, фруктовий смак і доступну ціну. Італійське ігристе вино трохи солодше французького шампанського і добре поєднується з морепродуктами, пряними сирами, ковбасними виробами та фруктами. До цього напою можна подати страви азіатської кухні, наприклад, тайську локшину або суші.
Який сир їдять із просічки?
Найноворічніший напій – ігристе вино. А найвідповідніші сири під ігристе вино (чи то Шампанське, Креман, Кава, Просекко або ще щось) – м'які сири з білою пліснявою, наприклад, Брі або Камамбер, а також вершкові сири, наприклад ніжні напівтверді козячі або овечі сири.