Як швидко зняти шкірку з картоплі?
Опустіть картоплю у воду. Коли до кінця варіння залишиться хвилина, приготуй миску, наповнену крижаною водою. Для більшої ефективності наповніть кубиками льоду з морозилки. Не знімаючи першу каструлю з плити, дістаньте з неї за допомогою шумівки одну картоплину і киньте її в посуд з льодом.
Як зняти шкірку з картоплі, не очищаючи її?
Замість того, щоб чистити картоплю перед варінням, ви робите надріз посередині, а потім варіть його зі шкіркою . Коли картопля легко проколюється, ви виймаєте його з киплячої води і знімаєте шкірку, яка, по суті, одразу ж зісковзує.
Як швидко зняти шкірку з молодої картоплі?
Щоб швидко очистити сиру молоду картоплю, покладіть його попередньо на 10-15 хвилин у холодну воду, в якій розчинено 1 ст. ложка солі. Щоб варена картопля легко очищалася від шкірки, її після вимкнення вогню відразу ж різко заливають холодною водою. Від контрасту температур шкірка відходитиме сама собою.
Як зняти шкіру з картоплі?
Влаштувати картоплі контрастну ванну. 14 Поставити поруч дві ємності, одну з гарячою водою, іншу з дуже холодною водою або льодом. 1 По черзі опускати бульби в окріп і лід. 1 Після кількох контрастних ванн шкірка легко зійде з картоплі.