Як зберігати капусту, щоб не гнила?
Найефективніший спосіб зберігання – погріб або підвал з температурою близько 0-2°C тепла та вологістю 90-95%. Для збереження вологості використовуйте пластикову плівку або поліетиленові пакети. Періодично перевіряйте капусту на ознаки гнилі та видаляйте пошкоджені частини.
Де тримати капусту?
Оптимальні умови для зберігання: температура 0.. +1,5°С, вологість 90-95%, вентиляція приміщення. Не рекомендується зберігати капусту в одному приміщенні з яблуками чи грушами. Ці фрукти активно виділяють етилен, який знижує лежкість капусти.
Чому гниє капуста на городі?
Є кілька причин, чому капуста може почати гнити на грядці: підвищена вологість; застосування азотних добрив, коли почали активно формуватися качани; тривалі дощі; спекотна погода та відсутність поливу.
Як зберегти капусту в погребі?
Добре зберігатиметься капуста в ящиках з піском. Насипте до них шар сухого піску та повстромлюйте в нього капусту ніжкою донизу. Можна обладнати в погребі дерев'яні полиці, щоб на них помістилися качани.
Вони нагадують, що оптимальна температура для зберігання капусти -1…+1 градус, вологість повітря 85-95%. Природно, качани мають бути міцними, …
Зберігати капусту можна кількома способами: укласти в ящики, піраміди, обгорнути глиною або підвісити в льосі. Перед цим її слід ретельно …
Збирання: Залежно від виду (сорту, призначення) капусту городню збирають коли ролина досягне товарного (технічного) розміру (стиглості). Технологія зберігання …