Що робити з чорноплідною горобиною?
З рослини використовують не тільки ягоди, а ще кору та листя. З ягід можна варити варення та застосовувати його у лікувальних цілях. З чорноплідної аронії виходять смачні джеми, сік, компоти, настоянки – алкогольні та безалкогольні.
Кому не можна чорну горобину?
Чорноплідна горобина дозволена навіть діабетикам, а також пацієнтам похилого віку. Але у цієї рослини є і протипоказання. Її не варто приймати в разі підвищеного згортання крові, схильності до тромбозів, запорів.
Коли зривати чорну горобину?
У помірному кліматі чорноплідна горобина починає достигати уже наприкінці серпня. Спочатку вона має більш терпкий смак, але з часом стає солодшою. Період збору ягід залежить від вашої мети. Наприклад, якщо ви плануєте робити наливку чи вино, то найкраще обірвати їх у вересні.
Що лікує чорна горобина?
Користь і властивості аронії чорноплідної Аронію призначають для лікування і профілактики гастритів з низькою кислотністю, гіпертонії та захворюваннях, пов'язаних з крихкістю судин. Їх використовують як додатковий засіб при лікуванні висипного тифу, скарлатини, кору.
Найпростіший спосіб заготувати ягоди на зиму – “закатати” їх у банки. Ви можете зберігати консервацію у шафі та пізніше додавати до компотів, пирогів або ж …
… ягоду на зиму – заморожують, роблять джеми і варення, компоти, сушать. Про останньому варіанті заготовки чорноплідної горобини якраз і піде мова …
Все, що потрібно: зібрати ягоди, видалити пошкоджені, очистити від плодоніжок та усілякого сміття. Потім висушити в сушарці або духовці або …
Ягоди ретельно миють, а потім заливають окропом на 15 хв. · Банки та кришки стерилізують. · Потім стерилізовані банки на 2/3 заповнюють ягодами …
Перший – найпростіший. Треба просто підвісити її за гілочки та висушити. · Другий – заморозити. Так вона збереже максимум своїх вітамінів. · І …