Як зібрати насіння з гіркого перцю?
Плоди, що повністю визріли, потрібно зрізати з кущів і витримати 7-10 днів при кімнатній температурі, поки вони злегка не підв'януть. Потім акуратно потрібно надрізати плоди і дістати плодоніжку з філіжанкою та насінням. Якщо вона відокремилася зі шматочками м'якоті, їх потрібно видалити.
Як прибрати гіркоту перцю?
Цукор нівелює гіркоту перцю, якщо солодкість доречна в страві. Занадто гостре блюдо цукор не врятує, але якщо ви лише злегка переборщили з перцем, то щіпка цукру або меду може виправити страву.
Як почистити солодкий перець від шкірки?
До глибокої ємності налийте кип'ячену воду і розчиніть у ній одну чайну ложку солі, опустіть перці, які плануєте готувати. Залиште їх у воді щонайменше на 5 хвилин. Після закінчення цього часу овочі стануть м'якими й еластичними. М'якоть позбудеться неприємної гіркоти, а самі перці буде легше фарширувати.
Як підготувати насіння перцю до висівання?
Насіння потрібно замочити в розчині марганцівки на 10-15 хвилин, потім промити і просушити. Можна скористатися вже готовими засобами, які матимуть спеціальний протигрибковий ефект. Для того, щоб обробити насіння перцю від фітофтори, експерти рекомендують замочити його в сольовому розчині.
Добре вимитий плід потрібно взяти в одну руку, а другою – обхопити той хвостик, що виступає, і натиснути всередину. Під силою натискання верхня …
В банки, додати слайсами часник, залити олією. Холодна чи гаряча – ваш смак – цукати. Видалити плодоніжку, пополам, видалити насіння.
Зробити це можна за допомогою спеціального пристрою, який, однак, є не у всіх. Тому досить просто натиснути на плодоніжку – вона відірветься і залишиться тільки …
Спочатку зріжте плодоніжку болгарського перцю. Потім покладіть болгарський перець догори дном так, щоб кінець стебла лежав рівно на обробній …
Уздовж розрізати перці, видалити плодоніжки і насіння, нарізати соломкою 1,5 см завтовшки. У кожну з п’яти стерилізованих банок ємністю 1 л покласти по 5 …