Як правильно приготувати локшину?
Закип'ятимо два літри води, злегка підсолимо за смаком. Викладемо у воду 100-150 г локшини — її об'єм під час варіння збільшиться приблизно вдвічі. І найголовніша відповідь — скільки варити локшину удон. Проваримо її протягом 5–7 хвилин, потім спробуємо — вона повинна бути м'якою.
Яку рідину використовують для приготування локшини домашньої?
Просіяне пшеничне борошно вищого сорту насипають гіркою в миску або на стіл з дерев'яною кришкою, посередині роблять заглиблення, в яке наливають холодну воду з розчиненими у ній сіллю і яйцями.
Як зробити гречану локшину?
Щоб зробити собу, достатньо кинути її у киплячу воду на 3-7 хвилин залежно від вказівок конкретного виробника. Гречана локшина вариться дуже швидко, тож це ідеальний варіант для ситного гарніру, якщо у вас немає багато часу на приготування їжі.
Як зберігати домашню локшину?
Рулет нарізати на полоси. Товщину вибрати таку, яка вам необхідна. Домашню локшину можна зберегти в холодильнику 2 неділі, або в морозильнику 2 місяці.
Як без клопоту і зайвих рухів приготувати ідеальну домашню локшину … 5:26. Go to channel · Домашні макарони // домашня локшина // домашня паста.
Опис рецепту · тісто необхідно вимішувати 5-10 хвилин, не менше (бажано руками), аби в тісті виробилась клейковина — саме вона зробить тісто …
Мука 250 гр. Яйці 2 шт. Олій 1 ст л Сіль 0,5 ч. л.