Как правильно высушить барбарис?
Плоды следует слегка помыть и подсушить. Затем разложить в один слой на противне и поставить в духовой шкаф. Как и многие ягоды, барбарис сушат поэтапно. Начинать сушку нужно при температуре 45-50°С, затем повысить температуру до 60°С.
Как правильно хранить сушеный барбарис?
Храните сушеный барбарис в плотно закрытой банке в темном и прохладном месте, чтобы сохранить его свежесть на протяжении нескольких месяцев. При покупке рекомендуется выбирать продукт на развес, обращая внимание на его внешний вид и отсутствие повреждений.
Куда кладут сушеный барбарис?
Сушеный барбарис можно использовать как приправу для риса, добавлять его в плов, блюда из мяса и дичи. С таким барбарисом также делают маринады, варенье, компоты, добавляют его в чай, а иногда даже в десерты и выпечку.
Как правильно заваривать сушеный барбарис?
Так как ягоды барбариса имеют достаточно резкий кисловато-горький вкус, их следует заваривать особым способом. Сухие плоды барбариса раздробите, залейте 2 стаканами кипятка и оставьте настаиваться на 4 часа. Затем горькую воду слейте, а в чай долейте свежего кипятка и оставьте еще минут на 30.
При сушінні барбарису в духовці потрібно дотримуватися температурного режиму. Оптимальний — не більше 80°С. Щоб ягоди залишилися м’якими, сушку …
Самостійно засушити барбарис цілком під силу кожному. Для цього потрібно підготувати сировину. Його потрібно добре промити, а потім замочити у …
Як і багато ягоди, барбарис сушать поетапно. Починати сушку потрібно при температурі 45-50ºС, потім підвищити температуру до 60ºС. Закінчити сушку барбарису …
БАРБАРИС /О правилах сбора, нюансах заготовки и приготовлении … ЧИСТОТЕЛ // О полезных свойствах и правильно применении // Живая аптека.
Як сушити барбарис в духовці … можна провести в духовці. В цьому випадку потрібно чітко контролювати температуру. Спочатку слід розігріти духовку до 50 градусів …