Як смачно піджарити цибулю?
На сковороду вилити олію, включити середній вогонь і нагрівати олію 5 хвилин. Викласти цибулю в сковорідку. Постійно помішувати, поки вона не стане золотистою. Смажити цибулю потрібно приблизно 10 хвилин.
Як пом якшити смак цибулі?
Якщо потрібно пом'якшити смак цибулі ще швидше, спрацює принцип контрасту. Цибулю потрібно обшпарити окропом, після чого відразу ж занурити її в воду з льодом.
Як замаринувати цибулю в соєвому соусі?
Наріжте цибулю і складіть у миску. Додайте 2-3 столові ложки соєвого соусу, 1 столову ложку цукру та 1 чайну ложку оцту. Добре перемішайте і залиште на 10-15 хвилин. Така цибуля ідеально підійде до страв азійської кухні.
Як смажити цибулю з морквою?
Досвідчені кулінари радять підготовлену цибулю пом'яти руками і різко кинути на добре розігріту сковорідку. Тоді цибулю обсмажують до карамельно-коричневого кольору. Отже, правильно буде спочатку обсмажити кільця цибулі, постійно помішуючи для рівномірного обсмажування, а потім додати терту моркву на крупній тертці.
6-8 свіжих помідорів, бажано сливовидної форми · 1 цибуля · 4 столові ложки оливкової олії · Мед, 1 ст. ложка · 2 невеликі гілочки розмарину · 2 шт.
Помийте помідори та очистьте цибулю. Наріжте томати кружальцями, а очищену та вимиту у чистій воді цибулю – кільцями. На час відкладіть …
На пательню налити трішки олії і викласти наше сало, смажити на середньому вогні до рум’яної шкірочки. Сало з цибулею і томатами. Сало …