Як смачно їсти нут?
Із нуту готують каррі, фалафель, котлети, запікають у медовій скоринці, додають у салати, супи, тушковані овочі, а також роблять хумус і шакшуку. Цей продукт відмінно поєднується з м'ясом, рибою, овочами й навіть м'яким вершковим сиром – ціле поле для експериментів!
Кому не можна їсти нут?
Не рекомендують нут при алергії на даний продукт. Всі бобові підсилюють гази, тому не рекомендують зловживати продуктом людям, у яких проблему зі шлунком. Нут заборонено їсти тим, хто хворий на подагру, нефрит, виразку сечового. Не рекомендують людям з недостатністю кровообігу, холециститом, тромбофлебітом.
Скільки варить нут?
Поставити на вогонь і довести до кипіння. Скільки варити нут після замочування? Час приготування від 1,5 до 2-х годин — потрібно дочекатися, щоб бобові досягли бажаної м'якості.
Як правильно готувати горох нут?
Нут потрібно добре промити, потім замочити у воді кімнатної температури на ніч в пропорції: на склянку нуту – 3-4 склянки води. Після замочування потрібно злити воду, залити нут холодною водою і поставити на великий вогонь до закипання, потім вогонь зменшити і варити годину-півтори до готовності.
Ще один спосіб варити нут – робити це в мультиварці. Викласти нут в чашу після замочування, залити холодною водою й готувати в режимі «Тушіння» 1.5 години. До …
Перед варінням нут промивають холодною водою. Варити крупу рекомендується не в холодній воді, а в окропі – так горошини не втратять форму.
Щоб приготувати попередньо замочений нут, його потрібно помістити в каструлю і залити холодною водою у пропорції 1:3. Поставити на вогонь і …
1 склянку нуту залийте 3 склянками води, додайте дрібку солі та залиште на 5 годин. Далі злийте цю воду, промийте нут під проточною водою. Залийте вже 4 …
Промитий нут помістити в чашку відповідного об’єму, враховуючи, що нут при замочуванні збільшитись, залити холодною водою у співвідношенні 1:2 і …