Як швидко засолити горбушу в домашніх умовах?
У мисці змішати цукор і сіль і рівномірно натерти сумішшю рибу з обох боків. З'єднати дві частини разом, придавити вантажем і залишити на кілька годин. Потім загорнути у харчову плівку та відправити в холодильник. Через добу горбуша буде малосольною, її можна використовувати для їжі.
Як правильно запекти горбушу?
Виклади горбушу на змащену фольгу та полий олією. Додай розмарин, розподіливши його рівномірно з усіх боків риби. Накрий подвійним шаром фольги та постав на 20 хвилин у духовку при 190 градусах. Акуратно відкрий фольгу і продовжуй запікати ще 5-7 хвилин.
Що можна зробити з горбуші?
Горбуша (135)
- Паштет з горбуші 🐟 …
- Стейки з лосося смажений🐟 …
- Салат з авокадо, горбушею і пармезаном …
- Лосось с айвой и сулугуни в духовке …
- Тост з горбушею, авокадо та смаженим яйцем😋 …
- Суші бургер з горбушею і маринованою цибулею …
- Тост на сніданок з горбушею і яйцем …
- Канапки з горбушею, авокадо і цибулевим соусом
Як засолити рибу без цукру?
Сухий метод засолювання без використання цукру. Для цього знадобиться сіль і улюблені спеції. Достатньо посипати рибу сіллю з обох боків і залишити на кілька годин. Якщо об'єм риби невеликий – наприклад, 200 чи 300 грам, – то цього буде достатньо, аби отримати смачний результат.
У невеликій мисці змішайте сіль і цукор. Потім потрібно викласти перший шар риби в миску, змастити маслом, посипати сумішшю солі та цукру, …
Після цього видаліть всі кістки, при необхідності використовуючи пінцет. Залишиться просто порізати горбушу на окремі шматочки і приступити до процесу засолу.
Як засолити горбушу з замороженої риби – 7 швидких та смачних рецептів приготування в домашніх умовах з покроковими фото · Малосольна горбуша з замороженої риби …