Как правильно делается соус бешамель?
0:00Suggested clip 38 seconds
Как сделать в домашних условиях соус бешамель?
Инструкция приготовления
- Растопите сливочное масло с растительным в ковше и вмешайте муку. Постепенно вливайте молоко, тщательно размешивая смесь, и доведите до кипения при постоянном помешивании. …
- Добавьте соль по вкусу и варите на медленном огне, помешивая, 8–10 минут. …
- Подавайте сразу.
В чем смысл соуса бешамель?
Назначение соуса бешамель Первоначальное предназначение материнских соусов заключалось в создании прочной основы для различных соусов . Хотя сегодня их чаще всего используют в лазанье, их также используют в других блюдах, таких как мусака, цветная капуста с сыром, брокколи с сыром и валлийский рарбит.
Что можно использовать вместо соуса Бешамель?
Соус «Бешамель» в других блюдах можно заменить на следующие варианты: Смесь из обжаренного лука, моркови, мясного фарша, чеснока, томатной пасты, воды и специй.
Крок 1. В сотейнике растопите сливочное масло (50 г) на маленьком огне. · Крок 2. Добавьте пшеничную муку (50 г) и перемешайте с маслом при помощи ложки или …
Інгредієнти · 750 мл молока; · 2 столовые ложки муки; · 100 г сливочного масла; · щепотка молотого мускатного ореха; · по вкусу соль. Інструкція …
Інгредієнти · 100 г Сливочное масло · 100 г Мука · 2 зубчика Чеснок · Соль и перец · по желанию Сыр …