Скільки солі, цукру і оцту потрібно на літрову банку помідорів?
Для приготування літри маринаду достатньо 3 ложки цукру. Солі потрібно класти втричі менше, тому що помідори у процесі засолювання дадуть кислинку. Якщо помідори засолюють холодним способом, то на літрову банку додають 40-60 г солі і ні грама цукру. Також не варто забувати додавати в кожну банку по ложці оцту.’);}],[{id:’5n1yaNKSK5uqi-gP5eaxgA8__69′},function(){window.jsl.dh(‘5n1yaNKSK5uqi-gP5eaxgA8__69′,’
Скільки солі на літр води для квашених помідорів?
Тепер нам потрібно приготувати розсіл з розрахунку на 1 літр води – 2 столові ложки солі. Розчиняємо сіль в рідині і вливаємо в контейнер з помідорами.’);}],[{id:’5n1yaNKSK5uqi-gP5eaxgA8__72′},function(){window.jsl.dh(‘5n1yaNKSK5uqi-gP5eaxgA8__72′,’
Скільки потрібно солі на відро помідорів?
Інгредієнти на 10-літрову місткість
- помідори – 7,5-8,5 кг,
- вода – 5 л,
- сіль – 350 г,
- цукор – 5 ст. л (на кожен літр води додається 1 ст. …
- часник – від 10 до 5 зубків,
- перець болгарський – 1 шт.,
- щоб не утворювалася пліснява після бродіння, треба буде додати 1 ст. л порошку гірчиці,
- листя вишні, малини, смородини, хрону,
‘);}],[{id:’5n1yaNKSK5uqi-gP5eaxgA8__75’},function(){window.jsl.dh(‘5n1yaNKSK5uqi-gP5eaxgA8__75′,’
Що кладуть у квашені помідори?
Щоб додати квашеним помідорам цікавих ноток смаку, в банку крім петрушки можна покласти парасольку кропу, листочки смородини, малини чи вишні, листочки хрону або навіть шматочки корінців хріну. Але й без цих додаткових інгредієнтів, лише з базовим рецептом все одно виходить смачно.’);}],[{id:’5n1yaNKSK5uqi-gP5eaxgA8__78′},function(){window.jsl.dh(‘5n1yaNKSK5uqi-gP5eaxgA8__78′,’
Інгредієнти: Розсіл для помідорів: 1 ст. – солі без гірки (стакан у мене на 250 мл); 5 л – холодної води; Добре розмішати, …
На кожну 3-літрову банку кладу дві таблетки аспірину. Заливаю помідори киплячим розсолом, закупорюю, перевертаю вгору дном і загортаю під ковдру …
2,5-3 кг невеликих, міцних, однакових за розміром помідорів · 2 парасольки дозрілого кропу · 4 зубчика часнику · 1-2 листочка хрону · 5 листів …