один рік Максимальний термін їх зберігання у банках один рік, а найкраще ними закусити в першу ж зиму після закочення. Як не промивай гриби і скільки оцту не лий, збудник ботулізму в них не вбити. І чим довше термін зберігання, тим вища ймовірність зараження.');})();(function(){window.jsl.dh('TFZmZ825EZrl7_UPzZTCuAQ__20','
Загальна рекомендація така: зберігати не більше двох-трьох років, тому що в домашніх умовах провести лабораторні аналізи та переконатися у безпеці важко.
Дітям до двох років консервацію є небезпечно. Солоні огірки та консервовані помідори краще зберігати в прохолодному (близько 3 – 5°С), темному та вологому місці – льох, підвал або комора відмінно підійдуть. За дотримання всіх цих показників огірки та помідори «в банках» можна їсти протягом 2 років після консервації.
Скільки років можна зберігати домашню консервацію Якщо дотримуватися всіх правил зберігання домашніх заготовок, тоді консервація зберігається у відмінному стані від 2 до 5 років. Термін її придатності залежить від способу приготування самого продукту. Наприклад, якщо це мариновані овочі, соуси, лечо, їх можна зберігати 2 роки.
Якщо закривали без пастеризації, термін придатності продукту – трохи більше півроку. Якщо огірки проходили обробку, у прохолодному темному місці закочування можна зберігати два роки. Пам'ятайте, що огірки найкраще ставити у погребі – правильна температура близько 5-6 градусів.
Тинер каже , Що розсіл для солінь дозволяє правильно зберігати соління до року після дати «використовувати до» . Однак соління зазвичай мають найкращий смак та текстуру, якщо їх з'їсти протягом року після консервування.
Варення, яке пролежало більше 3 років, з кожним роком втрачатиме свої корисні властивості і, насамкінець, все-таки втратить всю користь. Але це не відноситься до варень з плодами, що містять кісточки. У кісточках є речовина, яка перетворюється на отруту, тому бажано з'їсти її за півтора роки.