Скільки часу остигає суп?
Щоб блюдо не зіпсувалося, рекомендується вибирати спосіб охолодження, який вимагає не більше 2-3 годин. Після цього каструлю можна прибрати в холодильник і не перейматися справністю техніки.
Як швидко остигає вода в каструлі?
Налийте воду у чахай. Через 1-2 хвилини піднесіть зап'ястя до води: якщо пар гарячий, але не обпікає, значить вода ~ 80°С. Як швидко охолоне вода залежить від матеріалу чахая: фарфоровий на 250-300 мл охолоне до 80 ° С за 2 хвилини, а скляний за 4-5 хвилин.
Скільки літрів має бути каструля для супу?
Кількість та об'єм Перша, об'ємом 1-2 літри, незамінна для варіння яєць, однієї порції каші або розігрівання їжі. Друга вже більше – 3-4 літри, у ній зручно варити супи чи картопля на кілька чоловік. Третя, на 4-5 літрів, стане в нагоді для приготування салатів, варіння спагетті, борщу і т.д.
Скільки остигає суп за кімнатної температури?
Загальні рекомендації щодо зберігання супів у холодильнику Також у правилах зазначено, що тримати перші страви за кімнатної температури не рекомендується довше 3 годин. Відправляти суп у холодильник краще в тому ж посуді, в якому він варився.