Як із кефіра зробити сир?
Спосіб приготування: У міру нагрівання кефір розділиться на сироватку та сирні пластівці. Друшляк застелити марлею, складеною в кілька шарів. Нагрітий кефір виливаємо в друшляк, даючи стекти сироватці близько години. Після стікання сир буде готовим до вживання.
Як роблять сир Філадельфія?
Сир «Філадельфія» Молоко пастеризують, а потім гомогенізують і охолоджують для початку наступної стадії. Молоко повільно нагрівають перед тим, як проводити ферментацію. Для цього в нормалізовану молочну суміш додають закваску для згортання молочного білка й утворення сирного згустку з виділенням сироватки.
Яким сиром можна замінити сир Філадельфія?
Рикотта — ще один популярний замінник сиру Філадельфії, який кладуть в суші.
Для чого сир Філадельфія?
Сир «Філадельфія» має низький вміст вуглеводів і цукру, відносно низьку калорійність і жирність порівняно з багатьма іншими видами сиру, що робить його більш здоровим варіантом для тих, хто стежить за своєю вагою. Крім того вершковий сир містить пробіотики, які допомагають зміцнити здоров'я кишечника та імунну систему.
Вершковий сир Філадельфія. Обов'язково спробуйте приготувати і ви! У вас це вийде швидко та смачно! #рецепт #сир #філадельфія
1 літр замороженого кефіру найбільшої жирності · 2-3 столові ложки вершкового масла (за смаком) · 1/2 столова ложка солі · Сік з половини лимона.
1 л кефіру (жирність висока) #влогукраїнською #готуєморазом #рецепти #рецепт #швидкийрецепт #рецепты.