Як діють пророщені зерна?
Пророщені зерна мають багато переваг для здоров'я. Під час проростання у зерна відбувається розщеплення частини крохмалю, а це робить відсоток поживних речовин вищим. Вони також легше засвоюються, ніж звичайні зерна, завдяки меншій кількості крохмалю.
Для чого пити пророщені зерна?
Пророщені зерна пшениці мають у складі весь перелік незамінних амінокислот, вітаміни групи В, вітаміни С і Е, багато рослинних ферментів. Вони здатні за короткий час нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, відновити активність основних ферментних систем, що в рази покращує процес перетравлення і засвоєння їжі.
Кому не можна пророщені зерна?
Наприклад, ці зерна не можна вживати людям, які мають проблеми зі шлунково-кишковим трактом та нирками. Також не варто забувати, що в деяких пророщених зернах, наприклад, пшениці, міститься глютен, який суворо протипоказаний людям, які страждають на целіакію.
Що лікує проросла пшениця?
Вітаміни, що містяться в ростках, відповідають за злагоджене функціонування м'язової, серцевої, нервової систем, активізують роботу щитоподібної залози, оновлюють кров. При регулярному споживанні пророслих зерен поліпшується стан шкіри, нігтів і волосся, знижується рівень холестерину.
Під час проростання у зерна відбувається розщеплення частини крохмалю, а це робить відсоток поживних речовин вищим. Вони також легше засвоюються, ніж …
У солодівнях здійснюється процес солодування — пророщування зерна (переважно ячменю, пшениці) з наступним висушуванням. … Під час цього процесу об’єм …
by ЛО ФЕДОРЕНЧЕНКО · 2003 — Досліджено вплив температурних режимів на утворення інозиту в процесі пророщування зерна пшениці. Експериментально доведено, що.