Як спасти м’ясо з запахом?
Якщо м'ясо задихнулося в пакеті, і запах не сильний, його можна врятувати таким чином: Вимочити у холодній воді з ложкою оцту протягом 1 год, після чого ополоснути. Вимочити в лимонному соку або вині протягом 1 год. Якщо шматок великий, його слід розрізати на частини.
Як зрозуміти що м’ясо зіпсоване?
Найшвидший спосіб дізнатися, чи ваше м'ясо свіже — понюхати його. Зіпсоване м'ясо матиме виразний, різкий запах, іноді хімічний, а іноді кислий. Також воно може бути взагалі без запаху, якщо виробник вирішив приховати зіпсутість.
Як прибрати запах тухлого м’яса з холодильника?
Якщо в холодильнику оселився стійкий запах тухлого м'яса, розморозьте його і промийте його розчином оцту (2 ст. л. на 1 склянку води). Не забудьте про піддон, який збирає конденсат.
Як освіжити куряче м’ясо?
Натерти куряче м'ясо можна і сумішшю цукру з сіллю. Ви також можете змішати спеції і пряні трави, які знайшлися в домі. Натріть сіллю шматки курки і посипте їх такою сумішшю, залиште на 1 годину при кімнатній температурі. Часник також може усунути поганий або дивний запах, що з'явився у курячого м'яса.
Якщо м’ясо задихнулося в пакеті, і запах не сильний, його можна врятувати таким чином: · Вимочити у холодній воді · Вимочити в лимонному соку …
Крім того, допоможе побороти поганий запах звичайний кефір або кисле молоко. Промийте м’ясо під холодною проточною водою, а потім залийте його …
Бывает так, что купленное недавно мясо может приобрести неприятный запах. В некоторых случаях его можно спасти, а в некоторых – лучше просто выбросить.