Куди використати сушений часник?
Як правило, часник у сушеному вигляді додають у такі види страв:
- маринади та спеції для птиці та м'яса;
- харчо, борщі, супи та інші перші страви;
- овочеві гарніри;
- салати;
- котлети та паштети;
- гарячі та холодні закуски;
- морепродукти;
- холодець та підливи;
Що можна зробити із сушеним часником?
Сушені скибочки часнику – це приправа, до якої ми регулярно тяжіємо. Скибочки — найкраща альтернатива часниковому порошку , і їх можна використовувати як таке. Вони гострі, теплі і додають ледь вловиму гостроту. Якщо рецепт потребує часникового порошку, просто подрібніть кілька скибочок і додайте його.
Чи можна додавати сухий часник у салат?
Сушений часник можна додати в м'ясні, овочеві страви, супи, салати, соуси, маринади, начинки для закусок, бутербродів.
Скільки сухого часнику потрібно використати замість свіжого?
Смак приправи досить концентрований, трохи пекучий, тому важливо дотримуватися правила: на кожен зубчик свіжого часнику, вказаний у рецепті, береться 1/4 чайної ложки сухої приправи (це стосується і порошку, і гранул).