Що таке сало шпик?
Шпик (також шпек, шпиг) — це спеціально оброблене свиняче сало, зрізане з підшкірної (хребтової і бокової) частини туші, яке засолюють із додаванням значної кількості прянощів, зазвичай це чорний перець, часник, лавровий лист.
Як засолити сало щоб було смачно?
Шматок сала обваляйте в 200 г солі та посипте з усіх боків 150 г паприки. Перекладіть сало в ємність з кришкою, закрийте та поставте в холодильник на 2-3 дні. Дістаньте сало з холодильника: якщо воно тверде, то воно готове. Обтрусіть зайву сіль і зберігайте в холодильнику чи в морозилці.
Як зробити намазку сало з часником?
Почистьте часник, додайте до сала, посоліть, поперчіть, скористайтеся паприкою, всі спеції на ваш смак. Отриману щойно масу добре перемішайте, а потім налийте 2 краплі олії. Розімніть та викладіть виделкою намазку з сала та часнику на шматочки хліба. Можна обирати будь-який, але найкраще смакуватиме саме чорний хліб.
Скільки треба пекти сало?
Верх і боки сала натріть гірчицею. Заверніть кожен шматок у фольгу і покладіть до холодильника на 5-6 годин, а ще ліпше — на ніч. Вранці дістаньте сало із холодильника, покладіть на деко, не розгортаючи фольгу, і відправте у розігріту до 200°C духовку. Випікайте страву 35-40 хвилин.
Повний рецепт приготування Ви знайдете у цьому відео. Сало шпик виходить дуже смачним, рецепт простий і перевірений, раджу всім:) #шпик …
#швидкийрецепт #смачнірецепти #ідея #готуємолегко #смачні #україна #ідея #салошпик Сировина: Сало 600г або 700г Сіль 3 чайної ложки …
На першому етапі нам потрібно підготувати всі необхідні для закуски інгредієнти. Зокрема, шпик, сіль, лаврове листя, мелену паприку, червоний мелений перець та …