В якому вигляді корисно їсти ріпу?
Відвар із коренеплоду покращує сон, заспокоює серцебиття, зменшує зубний біль та запалення ясен. Щоб покращити перистальтику кишечника, ріпу натирають на тертці, віджимають сік і п'ють по півсклянки перед їжею. Кашку в вигляді компресу накладають при болях у суглобах.
Яка ріпа корисніша: сира чи варена?
Сире вживання: Дослідження в Nutrients (2022) підтвердило, що сира ріпа містить більше вітаміну C, ніж приготовлена.
Як краще їсти ріпу?
Її їдять у свіжому, вареному, смаженому, запеченому вигляді, сушать і солять. Смак у коренеплоду інтенсивний, солодкий, із гострими нотками. Ріпа поєднується з олією, яблуками, морквою, сметаною, вершками, медом, зеленню. З ріпи готують запіканки, гарніри, пюре, супи.
Чи можна їсти недоварену ріпу?
Ріпу можна їсти як приготованою, так і сирою , а зелень ріпи чудово доповнює салати. Ось кілька способів включити ріпу до свого раціону: Додайте трохи вареної ріпи у ваш рецепт картопляного пюре. Тонко наріжте та запікайте її, щоб приготувати хрусткі чіпси з ріпи.