Що таке хрестоцвіті овочі?
Овочі сімейства Хрестоцвіті, або Капустяні, такі як капуста білокачанна і червонокачанна, цвітна капуста, броколі, брюссельська капуста, капуста кольрабі, листова капуста (пекінська), рукола, шпинат, редька, ріпа, редис, крес-салат та інші
Чому овочі називаються хрестоцвітими?
Хрестоцвіті овочі отримали свою назву від чотирьох пелюсток на своїх квітках, які утворюють форму хреста . Сучасні хрестоцвіті (брокколі, листова капуста, капуста, мангольд, редис, ріпа, бок-чій, цвітна капуста та листова гірчиця) походять від диких рослин, які ростуть у східному Середземномор'ї.
Які квіти належать до хрестоцвітих?
Сімейство хрестоцвітих численне: до нього входить понад 4000 видів рослин та трав, найбільш відомі з яких – всі види капусти, включаючи кольорову, броколі, брюссельську, кольрабі, пекінську та романеско, рукола, крес-салат, шпинат, редис, ріпа, бруква, дайкон, васабі та хрін.
До чого відносяться хрестоцвіті?
Капустові, або Капустові, або Брасикові (лат. Brassicáceae), або Хрестокольорові (Crucíferae) сімейство дводольних рослин з відділу покритонасінних (квіткових), що включає однорічні і багаторічні трави, зрідка напівчагарники або чагарники.