Що належить до перших страв?
За способом приготування розрізняють перші страви заправні ( борщі, супи картопляні, розсольники та ін.), прозорі ( бульйони), пюреподібні ( кулешики з овочів, м'яса) і різні (солодкі, молочні, холодні). Перші страв, які готують з продуктів молочних і рослинного походження ( без м'яса), називають вегетаріанськими.
Яка страва подається першою?
Першими стравами, що подаються на стіл, є закуски. Закуски – це перша страва, що подається на столи. Існує велика різноманітність можливих закусок.
Звідки традиція 12 страв?
Звідки пішла традиція готувати 12 пісних страв на Святвечір Спочатку виникла язичницька традиція, пов'язана із зимовим сонцестоянням та поминанням померлих предків. Готувати заведено 12 страв, оскільки вони і у християнській, і дохристиянській традиції вони символізують новорічний цикл, тобто початок нового року.
Яка сама дорога страва в світі?
Трюфелі – найдорожча їжа в світі, тому що їх дуже важко вирощувати.
Обід перші страви (3 570) · Борщ · Молочний суп з ягодами і манними кнедлями · Шурпа з молодою картоплею · Польський суп Журек · Пампушки до борщу · Овочевий крем-суп …
Склад: перець запашний горошок, перець чорний горошок, гірчиця жовта, цибуля різана, кріп сушений, кмин зерно, паприка червона різана, паприка зелена різана …
Види заправних перших страв Заправні перші страви поділяють на борщі, юшки, кулеші, солянки, капусняки, розсольники, щі, супи (овочеві, картопляні, без картопл …