Де використовують базилік в кулинарии?
Свіже листя базиліка вживають як самостійну закуску. У подрібненому вигляді їх додають у страви з макаронів, в сир, масло, омлети, овочеві салати і салат з крабів. Як свіжий, так і сухий базилік використовується у вигляді приправи при приготуванні соусів, підлив, маринадів, оцтів.
Що можна зробити з базиліка?
Крім піци, зелений базилік пасуватиме салатам, у складі яких є огірки, помідори, часник, лимони, горіхи, оливки, а також до всіх страв з великих видів пасти. Також дуже смачні сандвічі з шинкою або м'якими сирами, якщо до них покласти принаймні один листочок пряної рослини.
Кому не можна вживати базилік?
Варто бути обережними й гіпотонікам, адже базилік знижує артеріальний тиск. Людям, які мають алергію на трави родини м'ятних, потрібно відмовитися від базиліку. Дітям до семи років також не рекомендують вживати базилік.
Що робити з цвітом базиліку?
Використання квітів базиліка Квіти базиліка не лише естетично привабливі, але й цілком їстівні. Квіти базиліка можна використовувати для приготування ароматної води. Залийте свіжі квіти базиліка водою та дайте настоятися протягом кількох годин. Процідіть і подавайте як напій.
Лимонний же сорт більш підходить для ароматизації напоїв, коли як ванільний є справжньою знахідкою для кондитерів. Базилік разюче …
Йдеться не лише про салати, піцу та пасту, а й про смажене м’ясо, овочеві соте та супи. Базилік родом з Індії, де протягом багатьох століть вважається священною …
Лимонний базилік (273) · Літній вафельний торт з полуничним соусом і базиліком · Домашній хумус з в’яленими помідорами та базиліком · Лимонад з березового соку, …
Використовують в їжу в свіжому і сушеному вигляді, як пряну приправу до салатів, соусів, м’ясних і рибних страв, для ароматизації напоїв, сиру, а також при зас …
Листя базиліку використовують і як самостійну закуску, і як приправу до салатів і супів. Базилік добре поєднується і з м’ясом — баранина, …