Що відбувається під час кипіння води?
Суть полягає в тому, що під час підвищення температури молекули води починають активний рух. Стикаючись одна в іншу, вони втрачають свої зв'язки (навіть найслабші) і перетворюються у випари (молекули газу). Саме момент переходу молекули води в газоподібну заведено називати процесом кипіння.
Чому шумить чайник?
Ви, напевно, помічали, що при нагріванні вода в чайнику починає характерно шуміти, а при закипанні шум припиняється. Чому так відбувається? Річ у тому, що при нагріванні води поблизу дна чайника утворюються бульбашки газу, який не конденсувався. Це може бути той же розчинений у воді кисень.
Чому при кипінні води з’являються бульбашки?
Бульбашки, що утворюються при кипінні рідині, найлегше виникають з повітря або інших газів, зазвичай присутніх в рідині. Такі бульбашки — центри кипіння — найчастіше прилипають до стінок посудини, тому кипіння раніше починається біля стінок. Але якщо рідина вільна від газів, то утворення в ній бульбашок пари утруднене.
Яким явищем є кипіння води?
До фізичних явищ належать: зміна агрегатного стану речовини (плавлення, кипіння, кристалізація), утворення звуку (при вибуху), виділення теплоти, поява світла. Наприклад, при кипінні води відбувається зміна агрегатного стану води (із рідкого в газоподібний), тому кипіння води є фізичним явищем.
Річ у тому, що при нагріванні води поблизу дна чайника утворюються бульбашки газу, який не конденсувався. Це може бути той же розчинений у воді …
Відбувається внутрішнє випаровування, і всередині бульбашки утворюється водяна пара. Під час закипання води ми чуємо характерний шум: під дією сили Архімеда …
Цей процес супроводжується шумом. Коли вся рідина достатньо прогріється, а температура верхніх і нижніх шарів зрівняється, бульбашки …