Чим небезпечна гнила картопля?
Гниюча картопля виділяє шкідливі гази, такі як сірководень та метан, які можуть спричинити отруєння при вдиханні..
Яку отруту виділяє гнила картопля?
Соланін (Від лат. Solanum – пасльон) – рослинний глікоалкалоїд. Є отруйною органічною сполукою.
Чи можна захворіти від зіпсованої картоплі?
Навіть при дотриманні запобіжних заходів картопля може виробляти високі рівні соланіну, якщо вона зберігалася неправильно або була пошкоджена. Якщо в картоплі виробився дуже високий рівень соланіну, його вживання може спричинити захворювання. . Ризик захворювання може бути вищим для дітей ( 2 ).
Що виділяється при гнитті картоплі?
При гнитті картоплі виділяється вуглекислий газ. За словами мікробіолога Дмитра Зикова, він тяжкий і накопичується внизу. У старих сільських льохах отруєння випарами відбувалися рідко, тому що їх робили з продухами (невеликий отвір, призначений для природної вентиляції).