Чим корисний соус гірчиця?
У гірчичному соусі багато білка, крохмалю, вітамінів групи B, вітаміну E та інших корисних речовин. Вітамін E відповідає за пружність шкіри та уповільнює старіння. Калій і магній, що містяться в соусі, необхідні для нормальної роботи серцево-судинної та нервової системи, білок – для будівництва клітин.
Чи корисний гірчичний соус для здоров'я?
Гірчиця – низькокалорійна приправа, тому вона відмінно замінює майонез чи олію або більше калорійні варіанти. . Гірчиця багата синігріном, сильним рослинним з'єднанням. Дослідження, проведені за фармакологічною активністю синігріну, виявили його протиракові, антибактеріальні, протигрибкові, антиоксидантні та протизапальні властивості.
Які захворювання лікує гірчиця?
Гірчиця може принести певну користь при склерозі судин, захворюваннях печінки та жовчного міхура. Крім іншого, деякі вчені вважають, що регулярне вживання гірчиці та гірчичної олії може знизити ймовірність розвитку серцевих аритмій і навіть закупорки артерій. Користь для нервової системи.
Чим відрізняється гірчиця від гірчичного соусу?
Таким чином, основна відмінність у тому, що гірчиця з порошку використовується для надання стравам сильного гірчичного смаку, а гірчичний соус – це готова приправа з м'якшим смаком та рідкою консистенцією..