Чи можна залишати нарізану цибулю?
Термін зберігання Нарізана цибуля бажано використовувати протягом 3-5 днів, тому що згодом він втрачає аромат і стає м'яким.. Якщо ви хочете продовжити термін зберігання нарізаної цибулі, її можна заморозити, попередньо порізавши та запакувавши в герметичний пакет.
Чому не можна залишати половину цибулі на ніч?
Джерело цієї заборони – наш Талмуд (трактат "Нідда" 17а), де раббі Шимон Бар Йохай стверджує, що очищена і залишена на ніч цибуля може завдати надзвичайної шкоди людині, яка її з'їла.. Талмуд згадує причину цієї заборони – у ній з'являється «дух нечистоти».
Як правильно зберігати цибулину, що розрізає?
Розрізана цибулина зберігається погано, але можна загорнути її у харчову плівку, прибрати в холодильник та використовувати через деякий час.
Як правильно зберігати цибулю на кухні?
Якщо температура повітря в квартирі влітку піднімається вище за +20 °С, то цибуля краще зберігати у холодильнику. Підійде режим від +2 до +4 °С. Цибулини необхідно помістити у відкритий пакет у відділення для овочів, але не поряд з картоплею, інакше обидва овочі псуватимуться. Так цибуля може зберігатись до 2 місяців.