Через 10 днів після сходів пересадіть саджанці у склянки або пікіруйте в ящик у таку саму землю. При пікіруванні заглиблюйте саджанці до сім'ядольного листя. Поставте розпиковану розсаду на вікно при t +17°С на 2-3 дні, поки не приймуться, а потім знизьте температуру до +13°С.
Розсаду, що витягнулася, заглиблювати необхідно, інакше вона буде довго хворіти або взагалі загине. Якщо розсада переросла зовсім небагато, її висаджують у лунку глибиною до 20 см.
Розсаду капусти заглиблюють до справжнього листя, стежачи за тим, щоб не засипати точку зростання, інакше рослини можуть загинути. Коли буде засаджено цілу грядку, між рядами в центрі насипають вузьку смужку аміачної селітри (25 г на погонний метр грядки) або сечовини (20 г на погонний метр).
Глибина лунок для розсади має відповідати розміру кореневої системи рослини. Відстань між ними може становити від 30 до 60 сантиметрів та залежить від сорту капусти.. При посадці розсади в лунки важливо стежити за тим, щоб коріння було не пошкоджене.
— Під час пікування коріння можна прищипнути. Розсаду, що витягнулася, потрібно добре заглиблювати — аж до першого сім'ядольного листя., – радить Людмила Шубіна.
Садимо рослину в лунку, заглиблюємо до першого справжнього листя. Добре поливаємо, на квадратний метр потрібно 3-5 літрів води. На перший час найкраще капустяну грядку вкрити світлим покривним матеріалом, типу агроспанбонду. Це потрібно для того, щоб захистити розсаду від прямого сонячного проміння.
Але зробити це непросто, оскільки рослини тендітні. Дні за три їх припиняють поливати та переносять у прохолодне місце. Через дефіцит вологи стеблинка стає податливою і м'якою. Сіянець потрібно дістати з ґрунту, скрутити кільцем і посадити назад, закопавши до першого справжнього листка.
Прикрита землею чи сіном, капуста служила одним із небагатьох джерел свіжих овочів у зимові місяці і її можна було викопати, коли сім'я була готова її з'їсти.