Чи можна пити рідину від консервованих оливок?
28 вересня 2024 р. У чому плавають консервовані оливки? Одні називають цю рідину оливковим соком, інші, як і ми, — розсолом. Це суміш із води, оцту та солі, а значить, все їстівно та розсіл можна використовувати для їжі.
Що зробити з розсолом від оливок?
У розсолі від оливок варять картоплю, солять скумбрію та оселедець, маринують цибулю. Використовують його як заправку для салатів, додають до солянок та розсольників, замінюють їм оцет. Незвичайний смак виходить при випіканні хліба, якщо в тісто влити столову ложку розсолу.
Що робити з водою з-під оливок?
Оливковий розсіл можна використовувати різними способами, наприклад, додавати його в соус маринару, приправляти воду для пасти або рису, покращувати соус для піци, вінегрети, супи та коктейлі, а також замінювати бульйон у рецептах. Оливки – стародавній основний продукт південноєвропейської, середземноморської та близькосхідної кухонь.
Скільки штук оливок можна їсти за день?
З користю для здоров'я рекомендується з'їдати 5–10 оливок або маслин на день. Так ви обмежите надходження солі та зайвих калорій, але отримаєте важливі поживні речовини.