Як правильно мити овочі?
Миємо овочі Щоб вимити якісно листкову зелень, розділи листя та занур у велику миску з холодною водою. Злегка струси, щоб видалити бруд. Злий воду та повтори процедуру кілька разів, поки вода не стане чистою. Коренеплоди рекомендуємо мити з використання щітки для овочів, щоб ретельно відтерти бруд з поверхні.
Як зберігати овочі та фрукти?
Овочі та фрукти потрібно зберігати в холодильнику окремо, саме тому в ньому є два ящики-піддони, де тримається певна температура, приблизно 8-10 градусів. Нижча температура, зруйнує структуру овочів та фруктів. Правильно буде зберігати продукти в паперових пакетах, щоб до них краще надходило повітря.
Для чого миють овочі?
На поверхні фруктів та овочів можуть жити патогенні мікроби, які викликають різноманітні кишкові захворювання. Щоб не було проблем, після купівлі продуктів в магазині потрібно мити овочі та фрукти.
Як правильно мити апельсини?
Вода для миття овочів і фруктів має бути прохолодною і чистою. Занадто гаряча вода може вплинути на якість і смак плодів. Для миття плодоовочевої продукції з твердою шкіркою (яблука, груші, банани, апельсини, коренеплоди, баштанні) рекомендується використовувати проточну воду кімнатної температури.
З овочів та фруктів кишкова паличка може потрапити на продукти, які перед вживанням не миють та термічно не обробляють (хліб, сир, тощо). Всі овочі, ягоди …
Також добре допомагає бланшування, тобто обробка окропом, однак такий спосіб підійде не для всіх фруктів і тим більше ягід.
** Не рекомендовано мити овочі та фрукти гарячою водою. Гарячою водою можна мити лише цитрусові. … окропом. Потім їх потрібно промити …