Чи можна їсти технічний сорт винограду?
Технічний виноград чудово підходить для приготування вина та інших продуктів. деякі сорти також можна просто вживати в їжу. А ось столовий виноград призначений лише для того, щоб його їли. Гарного вина з нього не вийде.
Чим відрізняються технічні сорти винограду від їдалень?
У столових сортів великі, м'ясисті, апетитні, красиві та пружні ягоди; грона трохи пухкі. У технічних сортів ягоди дрібні та непоказні, гроно невеликого розміру, компактне і щільне. Принцип виноробства: найкраще вино виходить із найдрібніших ягід. Чим більший виноград, тим гірша якість вина.
Що означає технічні сорти винограду?
Технічними називають ті сорти, які використовуються для виробництва вина, а також соку, винного оцту, виноградних дистилятів. Столовими сортами винограду, які ви назвали «простими» називають ті, які потрапляють на стіл у вигляді ягід і вживаються в їжу у свіжому вигляді.
Який сорт винограду не можна пити?
Введено в ряді сучасних держав заборону на обіг алкогольної продукції, виготовленої з винограду сортів «Ізабелла», «Лідія» та їх аналогів. Виноробство із сортів винограду «ізобела», «лідія» та аналогів було заборонено в США та країнах Євросоюзу через високий вміст метилового спирту (метанолу).