Яку частину броколі можна їсти?
Можна використовувати і плодоніжку, а в броколі вона величенька! І листя на плодоніжці також їстівне! Стебло містить багато вітамінів і мінералів, зокрема заліза, калію і бета-каротину, клітковину, антиоксиданти, той самий попередник сульфорафану, за який броколі найбільш цінується.’);}],[{id:’TIRyaLD0KqeM9u8P35yEyQU__27′},function(){window.jsl.dh(‘TIRyaLD0KqeM9u8P35yEyQU__27′,’
Яка частина броколі їстівна?
Броколі ще називають спаржевою капустою. Зовнішньо подібна на цвітну капусту. Їстівні у неї ті самі частини, що й в інших сортів. Її стебло в перший же рік досягає висоти 60-90 см і на вершині утворює безліч сукулентних гілок (квітконосів), що закінчуються щільними групами дрібних зелених бутонів.’);}],[{id:’TIRyaLD0KqeM9u8P35yEyQU__33′},function(){window.jsl.dh(‘TIRyaLD0KqeM9u8P35yEyQU__33′,’
Як правильно їсти броколі?
Броколі можна вживати в сирому вигляді, варити, запікати, готувати на грилі, робити крем-суп, просто додавати в м'ясний або овочевий суп, а також робити начинку для пирогів, кіша й додавати в салати. У приготуванні страв можна використовувати свіжий продукт або заморожений.’);}],[{id:’TIRyaLD0KqeM9u8P35yEyQU__39′},function(){window.jsl.dh(‘TIRyaLD0KqeM9u8P35yEyQU__39′,’
Кому не можна їсти броколі?
Кому не можна їсти броколі Велика кількість клітковини, попри користь для здоров'я, може спричиняти у деяких людей важкістю в шлунку та здуття. Людям, які мають проблеми зі щитоподібною залозою. Броколі може перешкоджати засвоєнню йоду, такого необхідного для вироблення гормонів щитоподібної залози.’);}],[{id:’TIRyaLD0KqeM9u8P35yEyQU__45′},function(){window.jsl.dh(‘TIRyaLD0KqeM9u8P35yEyQU__45′,’
Його не прийнято вживати в їжу, так як він досить жорсткий і гіркуватий на смак. Втім, це і не забороняється, особливо якщо броколі виросла на …
Так, стебла брокколі можна їсти. У броколі можна використовувати стебла для приготування страв. Тільки за смаком і вони будуть жорсткішими, ніж суцвіття,…
І листя на плодоніжці також їстівне! Стебло містить багато вітамінів і мінералів, зокрема заліза, калію і бета-каротину, клітковину, …